Catuai

Varietätenreiner Arabica aus dem klassichen Anbaugebiet Minas Gerais in Brasilien. Der Kaffeebauer Rogerio Gel Lemos baut auf seiner Finca Nossa Senhora do Carmo rote und gelbe Catuai-Vaietetäten an, die nach der selektiben Handpflückung als ganze Kirsche in der Sonne getrocknet werden.
Diese Varietät zeichnet sich in Verbindung mit einer hellen bis mittleren Röstung durch seine komplexen Noten von getrockneten Früchten und eiiner erfrischenden, saftigen Säure aus. Sein mittlerer Körper kommt mild und ausgewogen daher.

natural

Brasilien

roter und gelber Catuai